Γ41 Κεντρική Αγορά Αθηνών, Ρέντη, 18233   |    2104828744    |    info@eleftherakis.gr

elenfrdeites

logo

» ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ Η αγκινάρα, πέρα από εξαιρετικό λαχανικό αποτελεί επίσης και ένα πολύτιμο φάρμακο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει βιταμίνες Α, C, του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και φώσφορο.

» ΑΓΓΟΥΡΙ Tο αγγούρι ως τρόφιμο δρα κατά των ρευματισμών και των αρθριτικών πόνων και κατά της υπέρτασης. Eίναι διουρητικό, δροσιστικό, καθώς και υπακτικό.

» ΑΝΙΘΟ Ο άνιθος είναι φυτό τονωτικό και ορεκτικό. Ο άνιθος είναι διουρητικός και βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Βοηθά επίσης στην υδρωπικία, στην ανεμοβλογιά των παιδιών και κατά της ιλαράς. Οι σπόροι του είναι κατά των αερίων της κοιλιάς και των κολικών μικρών παιδιών.

» ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, β-καροτίνη, σύνθετους υδατάνθρακες,βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, καθώς και καροτίνη.

» ΚΑΡΑΜΠΟΛΑ

» ΚΑΡΟΤΟ Η ρίζα του καρότου, δηλαδή το πορτοκαλί μέρος του, είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Η βήτα καροτίνη είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, εξαιρετικά αποτελεσματικό στην άμυνα του οργανισμού απέναντι στον καρκίνο, ιδιαίτερα μάλιστα απέναντι στον καρκίνο του πνεύμονα.

» ΚΟΛΟΚΥΘΕΣ Η κολοκύθα έχει έντονο χρώμα και προδίδει την υψηλή της περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό μας σε βιταμίνη Α.
Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών Β1, Β3, Β5, Β6, C. Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Μας δίνει επίσης χαλκό, ω-3 λιπαρά οξέα, αλλά και σύνθετους υδατάνθρακες, όπως το άμυλο.

» ΚΟΛΟΚΥΘΙ Το κολοκύθι βοηθά να θεραπεύει άσθμα καθώς περιέχει Βιταμίνη C, οποία αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό, και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

» ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΨΙΛΟ Το κολοκύθι βοηθά να θεραπεύει άσθμα καθώς περιέχει Βιταμίνη C, οποία αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό, και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

» ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΟ Εμφανίζει πληθώρα ευεργετικών δράσεων όπως καρδιοαγγειακή προστασία, ενισχύει τη σκελετική ανάπτυξη και την υγεία των ιστών, αντιφλεγμονώδη δράση και τέλος δείχνει να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πολυφαινολών, βιταμίνης C, μαγγανίου, καλίου, φυτικών ινών και καλίου.

» ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΚΚΙΝΟ Εκτός από τη βιταμίνη C, το κρεμμύδι είναι πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες A, B6, φολικό οξύ και στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χρώμιο, ενώ απουσιάζουν από τα φύλα του το νάτριο, η χοληστερόλη και το λίπος.

» ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΛΕΥΚΟ Εκτός από τη βιταμίνη C, το κρεμμύδι είναι πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες A, B6, φολικό οξύ και στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χρώμιο, ενώ απουσιάζουν από τα φύλα του το νάτριο, η χοληστερόλη και το λίπος.

» ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΣΤΥΦΑΔΟΥ Εκτός από τη βιταμίνη C, το κρεμμύδι είναι πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες A, B6, φολικό οξύ και στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χρώμιο, ενώ απουσιάζουν από τα φύλα του το νάτριο, η χοληστερόλη και το λίπος.

» ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ Το κουνουπίδι αποτελεί μια σημαντική αντικαρκινική τροφή, με πολλές αντικαρκινικές ιδιότητες. Η ανάμειξή του με το σάλιο, δημιουργεί ισοθειοκυανίνη, που είναι χρήσιμη για την ενεργοποίηση των ηπατικών ενζύμων, τα οποία με τη σειρά τους βοηθούν στην αποτοξίνωση των χημικών ουσιών και αυτών που δημιουργούν τον καρκίνο. Η ισοθειοκυανίνη μαζί με μια άλλη χημική ουσία που ονομάζεται σουλφοραφάνη, εμποδίζει επίσης τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.

» ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΛΑΧΑΝΟ Μια μερίδα κινέζικου περιέχει 25 θερμίδες, 0% λιπαρά, νάτριο 1%, υδατάνθρακες 2%, φυτικές ίνες 8%, σάκχαρα 3γρ, πρωτεΐνες 1g και ασβέστιο 4%, βιταμίνη C 70%, σίδηρο 2% της ημερήσιας ανάγκης του οργανισμού μας.

» ΛΑΧΑΝΟ ΑΣΠΡΟ Το λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, θειαμίνης (βιταμίνη Β1), ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2), νιασίνης, και βιταμίνης Β6. Περιέχει καλές ποσότητες βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α και πρωτεϊνών.

» ΛΑΧΑΝΟ ΚΟΚΚΙΝΟ Κόκκινο λάχανο περιέχει ένα αντιοξειδωτικό γνωστό ως ανθοκυάνη. Αυτό είναι ένα αντιοξειδωτικό που πιστεύεται ότι θα βοηθήσει στην προστασία των εγκεφαλικά κύτταρα και, συνεπώς, στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Λάχανα περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες C και βιταμίνη D. Ο πρώην βοηθά στην καύση του λίπους, ενώ η τελευταία βοηθά το δέρμα ακμαιότητα διατηρούν.

» ΛΑΧΑΝΟ ΣΑΒΟ'Ι' Πλούσιο σε πρωτεΐνες, είναι Savoyλάχανο µε σκούρο πράσινο χρώµα και φύλλα µε έντονες φλέβες.

» ΛΕΜΟΝΙΑ Ο χυμός του λεμονιού περιέχει Βιταμίνη C, Βιταμίνες Β6, Β1, Β2, Β3, Υδατάνθρακες, Πρωτεΐνες, Μεταλλικά άλατα, Κάλιο, Φώσφορο, Ασβέστιο, Νάτριο, Μαγνήσιο, Πυρίτιο. Συμβάλλει στο να διατηρούμε την καλή υγεία μας γενικότερα και ειδικότερα ενισχύει τα αγγεία και τα τοιχώματα των κυττάρων. Έχει διουρητική δράση και ο χυμός του λιποδιαλυτική δράση. Ξεχωρίζει για τις αντισηπτικές ιδιότητές του και είναι αποτελεσματικό σε φλεγμονές του στόματος και της γλώσσας, πληγές και τσιμπήματα εντόμων.

» ΜΑΙΔΑΝΟΣ Πασίγνωστος ο Μαϊδανός, που προέρχεται από τη Σαρδηνία. Παντού χρήσιμος και πανταχού παρών με την ανάμιξή του σε μεγάλο αριθμό παρασκευασμάτων. Τόσο, που έγινε παροιμιώδης με τη μεταφορική έννοια, για κείνους που ανακατεύονται παντού. Ο Μαϊδανός είναι καταπληκτικό φυτό, γι” αυτό δίκαια ονομάστηκε «Φυτό της υγείας» γιατί οι βιταμίνες πού περιέχει και άφθονες είναι και εξαιρετικά δραστικές, έφ” όσον όμως χρησιμοποιείται φρέσκο το φυτό, πού είναι πλούσιο σε βιταμίνη (C) και περιέχει ακόμη βιταμίνες Α και Β.

» ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΛΕΥΚΟ Oι πολλές και σύνθετες θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει το σιτάκι έχουν γίνει αντικείμενο επιστημονικής έρευνας στην Aμερική, στην Iαπωνία και στην Kίνα, τόσο για την προληπτική όσο και για τη θεραπευτική τους δράση. Oι δραστικές ουσίες που περιλαμβάνει ενεργοποιούν και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν την κόπωση, μειώνουν τα συνολικά επίπεδα της χοληστερίνης και έχουν ισχυρή αντικαρκινική και αντιική δράση.

» ΜΑΝΙΤΑΡΙ Plevrotous Oι πολλές και σύνθετες θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει το σιτάκι έχουν γίνει αντικείμενο επιστημονικής έρευνας στην Aμερική, στην Iαπωνία και στην Kίνα, τόσο για την προληπτική όσο και για τη θεραπευτική τους δράση. Oι δραστικές ουσίες που περιλαμβάνει ενεργοποιούν και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν την κόπωση, μειώνουν τα συνολικά επίπεδα της χοληστερίνης και έχουν ισχυρή αντικαρκινική και αντιική δράση.

» ΜΑΝΙΤΑΡΙ portobello Oι πολλές και σύνθετες θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει το σιτάκι έχουν γίνει αντικείμενο επιστημονικής έρευνας στην Aμερική, στην Iαπωνία και στην Kίνα, τόσο για την προληπτική όσο και για τη θεραπευτική τους δράση. Oι δραστικές ουσίες που περιλαμβάνει ενεργοποιούν και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν την κόπωση, μειώνουν τα συνολικά επίπεδα της χοληστερίνης και έχουν ισχυρή αντικαρκινική και αντιική δράση.

» ΜΑΡΟΥΛΙΤO μαρούλι περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτενοειδών (α- και β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη). Επιδημιολογικές έρευνες σε όλο τον κόσμο συσχέτισαν την υψηλή διαιτητική πρόσληψη αυτών των καροτενοειδών με μειωμένα επεισόδια καρκίνων του πνεύμονα, μαστού, τραχήλου, δέρματος και στομάχου.Επίσης, το μαρούλι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο και χρώμιο. Το μαγγάνιο είναι συστατικό πληθώρας ενζύμων και παίζει σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό των οστών ενώ το χρώμιο θεωρείται ότι είναι απαραίτητο για να ολοκληρωθεί η αλληλεπίδραση ανάμεσα στο μόριο της ινσουλίνης και τον κυτταρικό της υποδοχέα, ώστε να γίνει η μεταφορά της γλυκόζης από το αίμα στα κύτταρα.

» ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣ Η μελιτζάνα δεν τρώγεται ωμή αλλά μαγειρεμένη. Περιέχει πολλές βιταμίνες Β (και φυλλικό οξύ), μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, χαλκό και πολλές διαιτητικές ίνες.

» ΜΠΙΖΕΛΙΑ

» ΜΠΡΟΚΟΛΟ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φολικό οξύ, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Α, Β-καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και αποτελεί κύρια πηγή κυτταρινών. Το ζωηρό πράσινο χρώμα του αποτελεί τη μεγαλύτερη ίσως εγγύηση της περιεκτικότητάς του σε αυτά τα πολύτιμα συστατικά.Το ζωηρό πράσινο χρώμα του αποτελεί τη μεγαλύτερη ίσως εγγύηση της περιεκτικότητάς του σε αυτά τα πολύτιμα συστατικά.

» ΠΑΤΑΤΕΣ Η πατάτα περιέχει σημαντικές ποσότητες σύνθετων υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες της πατάτας διασπώνται πάρα πολύ αργά σε απλές ζαχαρούχες ουσίες, που εισέρχονται στο αίμα. Μια πατάτα μετρίου μεγέθους περιέχει περίπου το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης Βιταμίνης C. Μια ψητή πατάτα μαζί με τη φλούδα της περιέχει περίπου 1137 μg καλίου.

» ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΕΡΑΤΟ περιέχει βιταμίνη C - η ωμή πιπεριά έχει περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι. Έχει ακόμη βιταμίνες Α και Β6, ενώ οι κόκκινες είναι πλούσιες και στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο.

 

 

Γ41 Κεντρική Αγορά Αθηνών

T.K.: 18233

2104828744

(+ φαξ)

eleftherakis-fruits@hotmail.gr
info@eleftherakis.gr

Φόρμα Επικοινωνίας